Zbiór zawiera 10 zestawów zadań przygotowujących do egzaminu
potwierdzającego kwalifikacje zawodowe w zawodzie kucharz.
Każdy zestaw składa się z 70 zadań testowych (50 w części pierwszej
sprawdzającej wiadomości i umiejętności właściwe dla kwalifikacji w zawodzie oraz 20
w części drugiej sprawdzającej wiadomości i umiejętności związane z
działalnością gospodarczą). Zadania przygotowano zgodnie ze standardami wymagań
egzaminacyjnych oraz obecną strukturą egzaminu zawodowego.
Oprócz tego zbiór zawiera dwa zadania praktyczne z przykładowymi
rozwiązaniami oraz odpowiedzi do zadań testowych.
Zamieszczone w zbiorze zadania nie są standaryzowane, stanowią jedynie pomoc w
przygotowaniu do egzaminu zawodowego.
128 stron, B5, oprawa miękka