SPORZĄDZANIE I EKSPEDYCJA POTRAW I NAPOJÓW CZĘŚĆ 3

ZIENKIEWICZ M. / WYPOSAŻENIE ZAKŁADÓW GASTRONOMICZNYCH

wydawnictwo: WSIP, 2013, wydanie I

cena netto: ~~50.20~~ Twoja cena 47,69 zł + 5% vat - dodaj do koszyka

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Część 3 Wyposażenie zakładów gastronomicznych Podręcznik do nauki zawodu

Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kucharz. Kwalifikacja T.6.2

Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów).

Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do właściwego korzystania z pomieszczeń, urządzeń i sprzętu do sporządzania i ekspedycji potraw i napojów.

Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.

184 strony, Format: 17.0x24.5cm, oprawa miękka

Po otrzymaniu zamówienia poinformujemy pocztą e-mail lub telefonicznie,
czy wybrany tytuł polskojęzyczny lub anglojęzyczny jest aktualnie na półce księgarni.

Wszelkie prawa zastrzeżone PROPRESS sp. z o.o. www.bankowa.pl 2000-2022