CHARAKTERYSTYKA I UWARUNKOWANIA ROZWOJU ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO W POLSCE DRYGAS M. NURZYŃSKA I. BAŃKOWSKA K. Bankowa.pl

Charakterystyka i uwarunkowania rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce

Szanse i bariery

Rolnictwo ekologiczne, jako stosunkowo młoda […] metoda prowadzenia produkcji rolniczej, napotyka na ścieżce rozwojowej wiele barier i ograniczeń o społecznym i ekonomicznym charakterze. Jest to przyczyną niepełnego wykorzystania zasobów i możliwości istniejącego potencjału endogennego. Zidentyfikowanie tego typu barier i ograniczeń oraz wypracowanie na tej podstawie aplikacyjnych rozwiązań stymulujących może zdynamizować rozwój rolnictwa ekologicznego, a jednocześnie wpłynąć na poprawę sytuacji ekonomicznej i podnieść poziom dochodów uzyskiwanych przez rolników. W tej też intencji podstawowy cel niniejszego opracowania sformułowano jako zidentyfikowanie głównych uwarunkowań ekonomicznych i społecznych, stymulujących oraz ograniczających rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce.

z Rozdziału 2

Poruszane w książce zagadnienia są omawiane z punktu widzenia szans i zagrożeń rolnictwa ekologicznego. Na uwagę zasługuje podejście do omawianych zagadnień, nie poprzestano bowiem – tak jak w dotychczasowej literaturze przedmiotu – na uwarunkowaniach technicznych i środowiskowych, ale rozpatruje się je także z punktu widzenia uwarunkowań ekonomicznych i społecznych. […]
Poszczególne rozdziały pracy ukazują różne aspekty omawianych zagadnień, ale dobrze je oświetlają dzięki prezentowanym wynikom badań, w tym zwłaszcza wypowiedzi respondentów. Otrzymaliśmy ciekawą pracę, która ukazuje złożoność tytułowej problematyki oraz jej wzajemne powiązania.

z recenzji prof. dr. hab. Andrzeja Wiatraka

Wprowadzenie . 9

1. Rolnictwo ekologiczne w literaturze przedmiotu       . 11

2. Cele, hipotezy, materiał empiryczny oraz metody badawcze . 15
3. Rolnictwo ekologiczne w świecie              20
3.1. Rolnictwo ekologiczne w skali globalnej         20
3.2. Rolnictwo ekologiczne w Europie            23
3.3. Rolnictwo ekologiczne w Polsce            . 23
3.4. Krajowy Ramowy Plan Działań dla Żywności i Rolnictwa Ekologicznego w Polsce na lata 2014–2020       . 27
3.5. Rynek produktów ekologicznych w Europie i na świecie . 28

4. Rolnictwo ekologiczne przedmiotem Wspólnej Polityki Rolnej                 . 32
4.1. Ewolucja prośrodowiskowego ukierunkowania WPR   . 32
4.2. Kierunki dyskusji nad kształtem WPR na lata 2021–2027                   34
4.2.1. Uwarunkowania zmian              34
4.2.2. Wybrane propozycje zmian WPR po 2020 r    . 36
4.2.3. Wizja WPR po 2020 r. według Komisji Europejskiej 41
4.3. Kierunki zmian Wspólnej Polityki Rolnej po roku 2020 według Komisji Europejskiej              45

5. Charakterystyka zbiorowości gospodarstw ekologicznych na tle zbiorowości gospodarstw objętych systemem rachunkowości FADN                   51
5.1. Uwagi wstępne                    51
5.2. Potencjał produkcyjny certyfikowanych gospodarstw ekologicznych na tle zbiorowości FADN         55
5.3. Wyniki ekonomiczne certyfikowanych gospodarstw ekologicznych na tle zbiorowości FADN         65
Podsumowanie                      76

6. Wyniki badań ilościowych                 77
6.1. Struktura badanej populacji – charakterystyka gospodarstwa                    . 78
6.2. Profil społeczno-demograficzny respondentów      80
6.3. Formy sprzedaży produktów ekologicznych       . 82
6.4. Udział rolników w organizacjach promujących rolnictwo ekologiczne                 88
6.5. Wyniki ekonomiczne ankietowanych gospodarstw i ich plany na przyszłość                88
6.6. System wsparcia rolnictwa ekologicznego i jego znaczenie w opiniach rolników                 . 97
6.7. Największe bariery w rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce                       111
6.8. Otoczenie instytucjonalne i samorząd lokalny w rozwoju gospodarstw ekologicznych          115
Podsumowanie i wnioski                 . 120

7. Szanse i bariery rozwoju rolnictwa ekologicznego w świetle wyników badań jakościowych           123
7.1. Wstępne uwagi metodologiczne            . 123
7.2. Motywacje ekonomiczne i społeczne podjęcia ekologicznego sposobu produkcji            125
7.3. Ocena obecnie obowiązującego systemu wsparcia finansowego rolnictwa ekologicznego w Polsce i Unii Europejskiej w ramach Wspólnej Polityki Rolnej     . 129
7.4. Ocena otoczenia instytucjonalnego i infrastrukturalnego rolnictwa ekologicznego                136
7.4.1. Ocena systemu szkoleń dla rolnictwa ekologicznego w Polsce                    . 136
7.4.2. Ocena otoczenia instytucjonalnego, w tym norm prawnych regulujących produkcję żywności ekologicznej                  . 138
7.4.3. Ocena systemu Ośrodków Doradztwa Rolniczego (ODR)                     140
7.4.4. Rola samorządu terytorialnego we wspieraniu rolnictwa ekologicznego w Polsce         . 144
7.4.5. Ocena systemu certyfikacji produkcji ekologiczne w Polsce                    . 146
7.4.6. Rola otoczenia infrastrukturalnego we wspieraniu rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce     . 147
7.5. Rola formalnej i nieformalnej współpracy rolników ekologicznych                    . 150
7.6. Relacje ze społecznością lokalną            . 154
7.7. Ocena barier społecznych i ekonomicznych dla rozwoju
rolnictwa ekologicznego w badaniach jakościowych    155
7.8. Podsumowanie wyników badań jakościowych      . 160

8. Panel ekspertów                     . 163

Zakończenie                        166
Bibliografia                        . 177
Summary and Recommendations               182
Rola ARiMR w rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce    . 185
Indeks nazwisk                      . 191

195 stron, Format: 16.5x23.5cm, oprawa miękka

Po otrzymaniu zamówienia poinformujemy pocztą e-mail lub telefonicznie,
czy wybrany tytuł polskojęzyczny lub anglojęzyczny jest aktualnie na półce księgarni.