English version

• polskie
podział tematyczny
 
• anglojęzyczne
podział tematyczny
 
Newsletter:

• Zamów informacje o nowościach z wybranego tematu
 
Informacje:

• o księgarni

• koszty wysyłki

• kontakt

• Cookies na stronie

Bezpieczeństwo żywności i żywienia

Komentarz

Publikacja jest pierwszym na polskim rynku wydawniczym systemowym komentarzem do ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz wydanych na jej podstawie aktów wykonawczych.

Uwzględniono w niej także zagadnienia regulowane w aktach unijnego prawa żywnościowego, które są implementowane bądź wykonywane przez przepisy komentowanej ustawy.

W opracowaniu omówiono wszystkie aspekty prawa żywnościowego, w tym stwarzające najwięcej problemów w praktyce jego stosowania.

Przedstawiono m.in. zagadnienia dotyczące:

• wprowadzania na rynek szczególnych rodzajów produktów,

• wymogów bezpieczeństwa żywności,

• rejestracji i zatwierdzania zakładów spożywczych,

• znakowania żywności,

• przebiegu urzędowej kontroli żywności,

• odpowiedzialności i sankcji grożących za nieprzestrzeganie wymagań prawa żywnościowego.

Komentarz zawiera objaśnienia i interpretacje przepisów prawnych zilustrowane praktycznymi przykładami, bogatym orzecznictwem sądów krajowych i europejskich, w tym zwłaszcza Trybunału Sprawiedliwości Unii Europejskiej, opiniami polskiej i zagranicznej doktryny prawa oraz literatura przedmiotu.

Książka stanowi niezbędnik każdego podmiotu działającego na rynku spożywczym, który jest zobowiązany do stosowania prawa żywnościowego - producentów, przetwórców i dystrybutorów żywności. Będzie pomocna w działalności instytucji publicznych branży rolno-spożywczej. Zainteresuje również organizacje zajmujące się ochrona praw konsumenta oraz prawników praktykujących w obszarze prawa żywnościowego.

Wykaz skrótów

Wstęp

Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia

Dział I
Przepisy ogólne i objaśnienia określeń ustawowych

Dział II
Wymagania zdrowotne i znakowanie żywności
Rozdział 1. Przepisy ogólne
Rozdział 2. Substancje dodatkowe i enzymy spożywcze
Rozdział 3. Aromaty i rozpuszczalniki
Rozdział 4. Zanieczyszczenia żywności
Rozdział 5. Napromienianie żywności promieniowaniem jonizującym
Rozdział 6. Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego
Rozdział 7. Suplementy diety oraz wzbogacanie żywności
Rozdział 8. Żywność wprowadzana po raz pierwszy do obrotu
Rozdział 9. Naturalne wody mineralne, wody źródlane i wody stołowe
Rozdział 10. Grzyby i przetwory grzybowe
Rozdział 11. Znakowanie żywności
Rozdział 12. Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne

Dział III
Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością

Dział IV
Wymagania higieniczne
Rozdział 1. Przepisy ogólne dotyczące wymagań higienicznych
Rozdział 2. Rejestracja i zatwierdzanie zakładów
Rozdział 3. Wymagania szczególne w zakresie higieny

Dział V
Urzędowe kontrole żywności
Rozdział 1. Przeprowadzanie urzędowych kontroli żywności
Rozdział 2. Graniczne kontrole sanitarne
Rozdział 3. System RASFF
Rozdział 4. Monitoring żywności i żywienia

Dział VI
Właściwość organów oraz współpraca w zakresie bezpieczeństwa żywności

Dział VII
Odpowiedzialność za szkodę wyrządzoną przez środki spożywcze

Dział VIII
Przepisy karne i kary pieniężne
Rozdział 1. Przepisy karne
Rozdział 2. Kary pieniężne

Dział IX
Zmiany w przepisach obowiązujących, przepisy przejściowe i końcowe
Rozdział 1. Zmiany w przepisach obowiązujących
Rozdział 2. Przepisy przejściowe i końcowe

Bibliografia

Indeks terminów

O autorach

1216 stron, Format: 15.0x21.0cm, oprawa twarda