English version

• polskie
podział tematyczny
 
• anglojęzyczne
podział tematyczny
 
Newsletter:

• Zamów informacje o nowościach z wybranego tematu
 
Informacje:

• o księgarni

• koszty wysyłki

• kontakt

• Cookies na stronie

Techniki pracy w hotelarstwie Zeszyt ćwiczeń Część 1

Szkoła ponadgimnazjalna

Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik hotelarstwa na poziomie technikum w zakresie kwalifikacji T.11 (Planowanie i realizacja usług w recepcji).

Pomaga utrwalić wiadomości z zakresu historii hotelarstwa.
Przybliża bazę noclegową w Polsce i jej klasyfikację.
Wskazuje najważniejsze organizacje zrzeszające hotelarzy.
Sprawdza wiedzę z zakresu przystosowania obiektów do potrzeb gości niepełnosprawnych.
Uczy wypełniania dokumentów w recepcji.
Przybliża zasady BHP i podstawy pierwszej pomocy.
Wyczerpująco opisuje procedury zameldowania i wymeldowania gości hotelowych.

Wstęp

Rozdział 1. Wstęp do Hotelarstwa
1.1. Hotelarstwo na przestrzeni dziejów
1.2. Wiadomości wstępne z turystyki
1.3. Standaryzacja obiektów świadczących usługi hotelarskie
1.4. Baza noclegowa w Polsce
1.5. Międzynarodowe i polskie organizacje hotelarskie
1.6. Ogólne wiadomości o usługach hotelarskich
1.7. Przystosowanie obiektu hotelarskiego do potrzeb osób niepełnosprawnych

Rozdział 2. Działalność recepcji
2.1. Wiadomości wstępne dotyczące recepcji
2.2. Goście hotelowi
2.3. Służba parterowa w obiekcie hotelarskim
2.4. Zadania recepcji właściwej
2.5. Zasady bezpieczeństwa i higieny pracy w obiekcie hotelowym

Rozdział 3. Dokumentacja hotelowa
3.1. Dokumentacja recepcji
3.2. Zasady rozliczania kosztów pobytu gości w obiekcie hotelarskim
3.3. Ćwiczenia związane z wypełnianiem dokumentacji hotelowej

Bibliografia

244 strony, Format: 20.5x29.5cm, oprawa miękka