Zielony eliksir życia
Zdrowie Witalność Długowieczność
Książka stanowi prawdziwą kopalnię informacji na temat „zielonego” żywienia.
Zawarte w niej historie osób pijących odżywcze szejki oraz dodatkowe przepisy staną
się źródłem Twojej inspiracji do samodzielnego ich komponowania. Niezależnie od tego
czy jesteś wegetarianinem, weganinem czy amatorem mięsa regularne ich spożywanie
pozytywnie wpłynie na stan Twojego zdrowia. Przekonaj się, że roślinny eliksir życia
jest pokarmem doskonałym. To prawdziwy cud natury.
Victoria Boutenko to propagatorka surowej żywności i zwolenniczka zielonych
koktajli. Opierając się na najnowszych doświadczeniach naukowych, przedstawia w tej
publikacji liczne korzyści płynące z wybierania surowych produktów zamiast tych
gotowanych. Jej najnowszą i najważniejszą zasługą na polu zrozumienia żywieniowych
potrzeb człowieka są badania nad wartością odżywczą zieleniny oraz propagowanie
opartych na niej koktajli, które w rewolucyjny sposób pomagają osiągnąć zdrowie,
niezależnie od diety czy stylu życia.
Przedmowa 9
Wprowadzenie do nowego wydania. 11
Wstęp . 13
Rozdział 1. Ośmiel się obserwować! . 15
Rozdział 2. Czego brakowało w surowej diecie? 21
Rozdział 3. Jak odżywiają się szympansy . 25
Rozdział 4. Rewolucja zielonych koktajli 35
Rozdział 5. Dlaczego tak trudno polubić zieleninę? . 45
Rozdział 6. Zielenina – nowa grupa pokarmowa 51
Rozdział 7. Bogactwo białka w zieleninie . 59
Rozdział 8. Błonnik – magiczna gąbka 67
Rozdział 9. Zielenina w służbie homeostazy 75
Rozdział 10. Znaczenie kwasu żołądkowego 79
Rozdział 11. Badanie roseburskie 87
Rozdział 12. Zielenina czyni organizm bardziej zasadowym 95
Rozdział 13. Zdrowa gleba jest więcej warta niż złoto . 103
Rozdział 14. Zdrowotne właściwości chlorofilu . 109
Rozdział 15. Mądrość roślin 115
Rozdział 16. Zielenina – podstawowe źródło kwasów omega-3 . 123
Rozdział 17. W hołdzie dr Ann. 141
Historie osób pijących koktajle 145
Opinie uczestników badania roseburskiego 185
Przepisy na zielone koktajle 211
Źródła cytatów. 227
Wybrana bibliografia 233
Indeks 235
O Autorce. 244
248 stron, Format: 14.5x20.5cm, oprawa miękka