English version

• polskie
podział tematyczny
 
• anglojęzyczne
podział tematyczny
 
Newsletter:

• Zamów informacje o nowościach z wybranego tematu
 
Informacje:

• o księgarni

• koszty wysyłki

• kontakt

• Cookies na stronie

Doskonalenie metod zarządzania produkcją w wybranych przedsiębiorstwach sektora MŚP

Kluczową rolę w gospodarce narodowej odgrywa sektor małych i średnich przedsiębiorstw (MŚP). Znaczący udział takich firm w produkcie krajowym stawia przed nimi poważne zadania związane z konkurencyjnością i innowacyjnością.

Monografia porusza ważne problemy związane z efektywnością i produktywnością polskich przedsiębiorstw w przemyśle spożywczym, opakowaniowym, odzieżowym i poligraficznym.

Opracowanie może być wykorzystywane we wszystkich uczelniach prowadzących kształcenie na kierunku Zarządzanie Produkcją.

Wstęp

Rozdział 1
DOSKONALENIE ZARZĄDZANIA WSPÓŁCZESNĄ FIRMĄ
(Wojciech Werpachowski)
1.1. Początkowa faza doskonalenia firmy
1.2. Opracowanie, wdrożenie i utrzymanie Systemu Zarządzania
1.3. Wykorzystanie instrumentów zarządzania jakością
1.3.1. Filozofie zarządzania
1.3.2. Metody zarządzania
1.3.3. Narzędzia zarządzania
1.4. Realizacja procesów ciągłego doskonalenia

Rozdział 2
FUNKCJONOWANIE WSPÓŁCZESNYCH ORGANIZACJI
(Dorota Wolak, Wojciech Werpachowski)
2.1. Zadania i działalność gospodarcza firm
2.2. Maksymalizacja zysku (korzyści dla firmy)
2.3. Obniżanie kosztów
2.4. Optymalizowanie poziomu jakości wyrobów i usług
2.5. Spełnianie wymagań europejskich w zakresie jakości
2.6. Dążenie firmy do doskonałości
2.7. Wdrażanie filozofi i doskonalenia (Total Quality Management)
Bibliografia

Rozdział 3
ZARZĄDZANIE WARTOŚCIĄ PRZEDSIĘBIORSTWA
(Maria Kukurba)
3.1. Wartość przedsiębiorstwa a wartość firmy
3.2. Zarządzanie wartością przedsiębiorstwa
3.3. Drzewo wartości
3.4. Mierniki wartości
3.5. Zarządzanie wartością a struktura wynagrodzeń menedżerów
3.6. Zarządzanie wartością przedsiębiorstwa w Thyssen Krupp Group
Podsumowanie

Rozdział 4
WYBRANE ASPEKTY SPOŁECZNEJ ODPOWIEDZIALNOŚCI
(Jolanta Korkosz-Gębska)
4.1. Przegląd wybranych poglądów na odpowiedzialność biznesu
4.2. Normy i standardy SOB
4.3. Strategie przedsiębiorstw wobec SOB
4.4. Cykl PDCA we wdrażaniu idei SOB
4.5. Szanse i zagrożenia we wdrażaniu idei SOB
4.6. Przykłady dobrych praktyk SOB w MŚP
Bibliografia

Rozdział 5
ZARZĄDZANIE JAKOŚCIĄ I ZMIANAMI
(Emilia Błońska)
5.1. Podejście systemowe w doskonaleniu jakości wyrobów i usług
5.2. Innowacje systemowe w zakresie zarządzania firmą
5.3. Podejście procesowe w doskonaleniu jakości wyrobów i usług
5.4. Ciągłe doskonalenie
5.5. Total Quality Management (TQM)
5.6. Europejski Model Doskonałości (EFQM)
5.7. Zrównoważona produkcja przedsiębiorstw z sektora MŚP
5.8. Efektywność energetyczna
5.9. Filozofia KAIZEN i metoda Poka - Yoke

Rozdział 6
CHARAKTERYSTYKA SEKTORA MŚP
(Krzysztof Krystosiak, Dorota Wolak, Anna Żmijewska)
6.1. Identyfikacja branży opakowaniowej w Polsce
6.2. Identyfikacja branży spożywczej w Polsce
6.3. Identyfikacja branży odzieżowej w Polsce
6.4. Rynek odzieżowy w Polsce
6.5. Działalność innowacyjna przedsiębiorstw odzieżowych

Rozdział 7
WEWNĘTRZNE OGRANICZENIA ROZWOJU SEKTORÓW
(Anna Żmijewska)
7.1. Ograniczenia w sektorze spożywczym
7.2. Uwarunkowania prawne związane z rozwojem MŚP
7.3. Pozycja przedsiębiorstw MŚP w procesie rozwoju
7.4. Czynniki stymulujące rozwój sektora spożywczego
Podsumowanie
Bibliografia

Rozdział 8
JAKOŚĆ WIZUALNA W PRZEMYŚLE POLIGRAFICZNYM
(Katarzyna Kołomańska)
8.1. Paradygmat jakości wizualnej
8.2. Domena jakości wizualnej
8.3. Zarządzanie wizualne
8.4. Eksploatacja otoczenia wizualnego w poligrafii
8.5. Definicja i funkcje warstwy wizualnej w poligrafii
8.6. Ocena poziomu jakości wizualnej jako element oceny
8.7. Przemysł poligraficzny jako element sterowania jakością
8.8. Zalety wykorzystania zarządzania jakością wizualną
8.9. Poprawa jakości wizualnej w poligrafii
Wnioski
Podsumowanie
Bibliografia

Rozdział 9
ANALIZA PROBLEMÓW DRUKU FLEKSOGRAFICZNEGO
(Krzysztof Krystosiak)
9.1. Identyfikacja branży opakowaniowej w Polsce
9.1.1. Polska poligrafia na tle Europy
9.1.2. Obecna sytuacja przedsiębiorstw poligraficznych
9.1.3. Kierunki rozwoju przedsiębiorstw branży opakowaniowej
9.2. Analiza problemów jakościowych w drukarni
9.2.1. Analiza przyczyn źródłowych
9.3. Analiza anova dla procesu reklamacji
9.3.1. Warunki stosowalności jednoczynnikowej analizy wariancji
9.3.2. Zarządzanie reklamacjami
9.3.3. Metodyka oraz wyniki badań
Bibliografia

Rozdział 10
WDRAŻANIE SYSTEMÓW INFORMATYCZNYCH W MŚP
(Jan Lipiak, Dorota Wolak)
10.1. Zastosowanie praktycznych rozwiązań informatycznych
10.2. Identyfikowanie potrzeb i wymagań klienta
10.3. Systemy wspomagające zarządzanie firmy odzieżowej
10.4. System wspomagający zarządzanie firmą poligraficzną
10.5. Kolejność działań o charakterze inwestycyjnym

Rozdział 11
EFEKTYWNOŚĆ ENERGETYCZNA JAKO ELEMENT ZRÓWNOWAŻONEJ PRODUKCJI
(Aldona Kluczek)
11.1. Efektywność energetyczna w świetle przepisów prawnych
11.2. Efektywność energetyczna w otoczeniu przemysłowym
11.3. Istota audytu energetycznego
11.4. Etapy audytu energetycznego i jego ocena
11.5. Energochłonność amerykańskich zakładów przemysłowych
11.6. Bariery we wdrażaniu polityki efektywności energetycznej
Podsumowanie
Bibliografia

195 stron, B5, oprawa miękka